Patê de Frango, Cogumelos e Azeitonas

Rápido e saboroso, este patê pode ser uma opção para entradas, utilizado em saladas, em empadões ou mesmo para rechear sanduíches ou salgadinhos.

INGREDIENTES:
¤ 50 Gr de Peito de frango cozido.
¤ 20 Gr de cogumelos frescos cozidos.
¤ 20 Gr de Azeitonas pretas sem caroço.
¤ 30 Gr de Queijo Quark 0% M.G.
¤ Mistura de ervas aromáticas q.b.

PREPARAÇÃO:
Colocam-se todos os ingredientes num copo misturador e trituram-se com a varinha mágica até que se obtenha um puré consistente.

NOTA: Se preferirem podem adicionar um ovo cozido, também fica delicioso!

Patê do Mar Fit

INGREDIENTES:
¤ 1 Ovo Cozido.
¤ 2 Delícias do Mar.
¤ 1 Lata de Atum ao natural.
¤ 100 Gr de Queijo Quark 0% M.g.
¤ Pimenta Preta moída Q.b.
¤ Especiarias a gosto.

PREPARAÇÃO:
1. Descongelam-se previamente as Delícias do Mar e escorre-se a lata de atum.
2. Colocam-se todos os ingredientes num copo alto (ou numa taça) e trituram-se muito bem com a varinha mágica.

SUGESTÃO:
¤ Fica ótima em sanduíches, tostas, pão torrado, com saladas, etc.
¤ É uma boa opção para servir como entradas e/ou para consumit como  substituto aos tradicionas patês de compra.

Patê do mar

Ingredientes:

8 Delícias do Mar.

1 Lata de atum em agua.

2 Ovos cozidos.

4 C.Sopa de Maionese.

Oregãos.

Preparação:

Num copo de plástico alto coloca-se o atum escorrido, os ovos cozidos e as delícias do mar previamente descongeladas. Tritura-se tudo com a ajuda da varinha magica. Em seguida adiciona-se a maionese e os oregãos e tritura-se tudo novamente. Dispoem-se o preparado em taças e está pronto a servir.

Sugestões de consumo:

• Em tostinhas para entradas.
• Em baguetes com alface e tomate.
• Como molho para salada.
• Como recheio de pão tostado com uma fatia de queijo.

Croûtons integrais com sementes

Para fazer estes croûtons utilizei a massa que fiz para os mini pãezinhos integrais (receita em posts anteriores no blog). Retirei um pedaço da massa mais ou menos do tamanho de uma laranja. Dividi esse pedaço de massa em três e com as mãos enrolei cada um desses pedaços até formar os rolinhos que vos mostro na foto. Em seguida levei ao forno pré-aquecido a 200ºC até ficarem dourados.
Quando os rolinhos estiverem prontos, retiram-se do forno, deixam-se arrefecer e partem-se em pedaços.

P.S.- Acompanham super bem com uma sopinha ou com uma salada.

Fiambre de peru enrolado em courgette no forno

Este acompanhamento, que pode ser também uma sugestão para entradas, é maravilhoso porque para além de saboroso, e rápido e fácil de confeccionar. 

Inicialmente lava-se e descasca-se parcialmente a courgette, torna-se a lavar e com um descascador de legumes corta-se às fatias muito fininhas. Dispõem-se essas fatias direitinhas e em cima delas coloca-se o fiambre de peru. Enrolam-se e prendem-se com um palito. 

Em seguida, num tabuleiro coloca-se cebola, cenoura e tomate aos cubos, uma colher de sopa de azeite. Mistura-se tudo e por cima colocam-se os rolinhos da courgette com o fiambre de perú, polvilham-se com ervas aromáticas e leva-se ao forno a 175º por cerca de 15/20 minutos.

Patê de delícias do mar com queijo fresco

Este patê para além de rápido e econômico ainda é super versátil. Vai bem com umas tostinhas integrais (como as da imagem), ou até mesmo com qualquer tipo de tostas, fica bem como recheio de uma sanduíche, como molho de uma salada, ou recheio de uma omelete, acompanha bem com uma sanduíche prensada ou até mesmo sem nada.

Esta tigelinha da foto levou 2 delícias do mar picadas e 4 colheres de sopa de queijo fresco batido. Tudo muito bem misturado é só polvilhar com ervas aromáticas e sem mais demoras está prontinho a servir.