Red Fish com Chuchu e Alho Francês no forno

Apresento-vos o meu almoço de hoje  super apetecível e cheiroso!
Um peixinho no forno que costumava acompanhar com batata inglesa. Optei por substituir esta batata por Chuchu. O Chuchu é considerado um fruto e tem N benefícios como por exemplo ser baixo em calorias e rico em fibras alimentares.  
Espero que experimentem e que me digam o que acharam

INGREDIENTES:
¤ 1/2 Cebola pequena laminada.
¤ 1 Posta de Red Fish.
¤ 1 Punhados de alho francês partido às rodelas.
¤ 1 Punhado de Chuchu aos cubos.
¤ Sumo de meio limão.
¤ 1/2 Rodela de um limão.
¤ 1 C.sopa de azeite.
¤ Gengibre em pó Q.b.
¤ Óregãos Q.b.

PREPARAÇÃO:
1. Num tabuleiro coloca-se a cebola laminada com o Alho francês e rega-se xom a colher de sopa de azeite.
2. Por cima da "cama preparada anteriormente" coloca-se, no centro do tabuleiro, a posta do Red Fish.
3. Em volta da posta do Red Fish colocam-se os cubos do Chuchu.
4. Polvilha-se com o gengíbre e com os óregão a gosto.
5. Rega-se com o sumo de limão.
6. Coloca-se a 1/2 rodela de limão sobre a posta do Red Fish.
7. Leva-se ao forno pré-aquecido a 175Graus durante aproximadamente 40 minutos.

BOM APETITE!

Água aromatizada I

Os sabores de Outono já começaram a invadir a minha cozinha. Dióspiros, romãs, marmelos, etc, têm acompanhado as minhas refeições. 

Neste post apresento-vos uma água aromatizada que tem como sabor base o de Marmelos cozidos. 

Cozi marmelos e da água da cozedura retirei 1 concha e meia dessa água e coloquei num frasquinho juntamente com  outra concha e meia de água, umas folhas de hortelã, um pau de canela e  uma pitada de gengibre em pó. Agitei o preparado e conservei no frigorífico até consumir. 

Antes de beber foi só agitar, novamente, o frasquinho e desfrutar desta deliciosa bebida.

P.S.- É necessário que o preparado esteja um tempo em repouso antes de ser consumido para o apurar o sabor. A conservação da bebida pode ser feita a temperatura ambiente.