Barritas de Cereais de Banana e Canela

A receita que vos trago hoje foi inspirada nestes cereais 0% açúcar. Na sua caixa vem a sugestão de uma receita de Barras de Cereais que tinha como ingrediente estes Corn Flakes deliciosos (juntamente com flocos de aveia, mel, banana e côco ralado). Resolvi fazer mais umas  barrinhas de cereais, desta vez usando também os desta gama, e agora partilho-a convosco!
Estes Corn Flakes sem açúcar adicionados da marca Nacional que utilizei encontram-se disponíveis a um preço bastante acessível em qualquer hipermercado e são uma boa opção para quem não dispensa a sua taça de cereais.

INGREDIENTES:
● 100 Gr de Corn Flakes 0% Açúcares adicionados.
● 100 Gr de Flocos de Aveia.
● 50 Gr de Flocos de Centeio.
● 40 Gr de Mix de Sementes.
● 1 Banana Grande Madura.
● 50 Gr de Mel Biológico.
● 150 Ml de Àgua.
● Canela Q.B

PREPARAÇÃO:
1. Colocam-se numa taça os flocos de cereais, os flocos de centeio, os flocos de aveia e o mix de sementes. Misturam-se todos os flocos.
2. Leva-se o tacho com a àgua ao lume. Quando esta começar a levantar fervura adiciona-se o mel e mexe-se o preparado.
3. Adiciona-se o preparado anterior (ponto 2) à taça que contém os ingredientes secos. Envolve-se tudo muito bem.
4. Esmaga-se a banana madura e mistura-se o "puré da banana" ao preparado das barras de cereais.
5. Polvilha-se o preparado com canela e mistura-se tudo novamente.
6. Forra-se um tabuleiro com papel vegetal.
7. Verte-se o preparado para o tabuleiro e espalha-se de forma homogênea.
8. Leva-se o tabuleiro ao forno pré-aquecido a 225'C durante 10min.
9. Passados os 10min. retira-se o tabuleiro do forno e corta-se cuidadosamente o preparado em forma de barritas (rectângulos).
10. Polvilham-se as barritas com canela e introduz-se novamente o tabuleiro no forno por mais 10min.
11. Quando terminado o tempo de cozedura desliga-se o forno, caso necessário as barritas podem permanecer no seu interior para cozerem um pouco mais.

➡ Para além de ser um lanche/snack  entre refeições super prático de transportar, são saciantes e super saborosas com um leve aroma a banana e canela.
A receita é económica. No que diz respeito aos ingredientes ficou à volta dos 3€, mais coisa, menos coisa. É claro que também se gastou luz e tempo, porém, sai sempre mais barato tendo em conta a quantidade. O facto de serem caseiras e de conhecermos os ingredientes utilizados também é sempre uma mais valia.
A receita rendeu 21 barrinhas.

Caso tenham alguma dúvida em relação a esta ou a outra receita do Blog, terei todo o gosto em esclarece-la. Espero que tenham gostado da receita, que experimentem e me mostrem o resultado!  :)

Waffles de Aveia

O pequeno almoço de hoje foi esta maravilha que estou a partilhar aqui. Acompanhei estes Waffles com compota St. Dalfour de Pêssegos Dourados, iogurte natural com sementes de girassol, galão de soja com canela e café. Uma combinação deliciosa!

INGREDIENTES:
● 150 Gr de flocos de Aveia
● 5 Gr de Linhaça dourada moída
● 100 Ml de Claras
● 1 Ovo
● Canela Q.b.

PREPARAÇÃO:
1. Colocam-se todos os ingredientes dentro de um copo alto (ou outro recepiente do vosso agrado) e tritura-se tudo muito bem de modo a obter um puré homogêneo.
2. Liga-se a máquina dos Waffles e unta-se, ligeiramente, com um guardanapo e com umas gotinhas de azeite. (Basta untar no primeiro Waffle)
3. Quando a máquina estiver quente, coloca-se no seu interior a quantidade pretendida de massa para cada waffle.
4. Fecha-se a máquina e aguarda-se que o waffle coza.
5. Repete-se este procedimento para cada Waffle até que se termine a massa preparada, ou até que se obtenha a quantidade de Waffles pretendida.                         

Tortilha de Frango e Batata Doce no Forno

INGREDIENTES:
● 80 Gr De peito de frango cozido desfiado.
● 100 Gr De batata doce aos cubos.
● 100 Gr De alho francês às rodelas.
● 50 Gr De Pimento vermelho às tiras.
● 150 Gr De Cogumelos.
● 150 Gr De Claras.
● 60 Gr De Queijo Quark 0% M.G.
● Ervas aromáticas a gosto

COBERTURA:
● 1 Babybel Light.
● 15 Gr De linhaça dourada moída.
● 30 Gr De azeitonas pretas.

PREPARAÇÃO:
1. Num pirex de vidro coloca-se o frango, a batata doce, o alho francês, os cogumelos e os pimentos. Envolve-se tudo.
2. Numa taça à parte mistura-se muito bem, de modo a ficar totalmente dissolvido, as claras, o quark e os temperos a gosto (usei a mistura Oriental da Margão).
3. Verte-se o preparado obtido com as claras, o quark e os temperos para dentro do pirex e espalha-se bem de modo a cobrir todos os ingredientes.
4. Leva-se ao forno pré-aquecido a 175'C por cerca de 5min.
5. Retira-se do forno e polvilha-se com a linhaça dourada moída, com o queijo ralado e com as azeitonas.
6. Leva-se novamente ao forno por cerca de 15min.

Donuts de Alfarroba com recheio de Iogurte

INGREDIENTES:
¤ 100 Gr. de farinha de alfarroba.
¤ 50 Gr. de farinha de aveia.
¤ 20 Gr. de Linhaça dourada moída.
¤ 40 Gr. de Açúcar amarelo.
¤ 1 C.chá (rasa) de canela.
¤ 150 ml de bebida de soja ligeira.
¤ 100Ml claras.
¤ 1 ovo.

RECHEIO:
¤ 1 Iogurte Natural.

TOPPING (opcional)
¤ Coco ralado.
¤ Sementes de Girassol.

PREPARAÇÃO:
1. Misturam-se todos os ingredientes secos.
2. Adicionam-se aos ingredientes secos a Bebida de soja, o ovo e as claras.
3. Envolvem-se todos os ingredientes até se obter uma mistura homogênea.
4. Liga-se a máquina dos Donuts e com a ajuda de uma colher coloca-se a massa nos respectivos orificios da máquina.
5. Deixam-se cozer por uns minutos.

RECHEIO:
¤ Quando arrefecidos, abrem-se os donuts cuidadosamente e barram-se com iogurte.
¤ Após barrados com o iogurte fecha-se novamente o donuts.

Se colocarem TOPPING:
¤ Assim que se verte o preparado para a máquina adiciona-se o topping nos donuts para que eles tenham aderência ao donuts.

SUGESTÃO DE TOPPING'S:
¤ Sementes (girassol, abóbora, sésamo, etc.)
¤ Bagas (goji, cranberry)
¤ Fruta.
¤ Coco ralado.
¤ Cacau (creme ou pó).

A minha Cozinha ao Sol - Quinto (e Último) Dia

Como o que é bom acaba rápido, a nossa estadia pela Nazaré terminou hoje. As férias passaram a correr, tal como o dia de hoje que entre arrumações (e mais arrumações), passeios, viagens, compras e visitas nem se deu por ele passar. O tempo parece que fugiu, o almoço foi fora (para queimar os últimos cartuchos) e chegar tarde a casa depois de tanta correria fez com que a preguiça de cozinhar fosse enorme, logo fiquei-me por umas simples papas.
Deixo-vos aqui as minhas refeições do último dia de férias, que deixam muito a desejar, mas foi o que se arranjou.

(1) PEQUENO ALMOÇO:
● Bebida de Soja light.
● Flocos de Aveia.
● Farelo de Trigo.
● Canela Q.b.
● Chá N'6.

(2) ALMOÇO:
● Pizza Strogonow (tomate, mozzarella, frango, cogumelos frescos, natas, oregãos).
● Gomas.

(3) LANCHE DA TARDE:
● Iogurte Líquido Magro Sabor a Ananás.
● Farelo de Trigo.
● Flocos dr Aveia.
● Àgua Q.b.
● Canela Q.b.

(4) JANTAR:
● Weetabix.
● Farelo de trigo.
● Àgua Q.b.
● Iogurte Líquido Magro sabor a ananás.
● Canela Q.b.

A minha Cozinha ao Sol - Quarto Dia

O penúltimo dia de férias começou com uma visita ao mercado municipal da Nazaré, onde os produtos são super vistosos! Filmei um pouquinho e postei no Instagram para terem uma ideia do seu interior, aqui não consegui colocar o vídeo uma vez que estou a utilizar a app do Blogger no telemóvel. Nesta visita ao mercado comprei uma caldeirada maravilhosa, berbigão fresco, uns legumes super fresquinhos e vistosos e ainda trouxe comigo polén de abelha biológico, bem como sementes de Chia. Vale a pena visitar, os produtos enchem a vista a qualquer um!
Tal como tem sido hábito ao longo desta semana, partilho com vocês as minhas refeições e snacks deste quarto dia de férias.
O dia de hoje, em vez de um jantar como o habitual terminou com uns petiscos delíciosos.

(1) PEQUENO ALMOÇO:
● Bebida de Soja light.
● Flocos de Aveia.
● Farelo de Trigo.
● Canela Q.b.
● Papaia.
● Chá Verde.

(2) MEIO DA MANHÃ:
● Bolachas de Arroz.

(3) ALMOÇO:
● Caldeirada de Peixe.
● Alface.
● Tomate.
● Milho.
● Cenoura.
● Rebentos de Soja
● Cebola.
● Azeite.
● Vinagre.
● Iogurtina de Mirtilo com Sementes de Girassol.

(4) PRIMEIRO LANCHE DA TARDE:
● Bolacha de arroz.
● Babybel Light.

(5) SEGUNDO LANCHE DA TARDE:
● Farelo de Trigo.
● Flocos de Aveia.
● Àgua Q.b.
● Papaia.
● Kiwi.
● Amêndoa sem pele.
● Canela.

(6) JANTAR:
● Bacalhau.
● Pimento Vermelho.
● Berbigão.
● Pão.
● Croutons Integrais.
● Cebola.
● Alho.
● Coentros.
● Milho.
● Tomate.
● Cenoura.
● Rebentos de Soja.
● Pepino.
● Vaca que Ri Light.
● Azeite.
● Vinagre.
● Iogurtina.
● Melancia.
● Ananás.

A minha Cozinha ao Sol - Terceiro Dia

Já as férias vão a meio, já o terceiro dia terminou e hoje houve direito a uns miminhos especiais como um pedaço de bolacha americana, um jantar fora, um geladinho e um pedaço do bolinho de amendoím que está à venda por todo o lado.
Eu disse que não ia abdicar das coisas boas que as férias proporcionam. Porém, em vez de 'abusar na dose', como fazia antes de mudar os meus hábitos alimentares, opto pela moderação na quantidade.

(1) PEQUENO ALMOÇO:
● Bebida de Soja light.
● Flocos de Aveia.
● Farelo de Trigo.
● Canela Q.b.
● Papaia.
● Chá N'6.

(2) ALMOÇO:
● Feijão frade.
● Feijão preto.
● Ovo cozido.
● Atum.
● Feijão Verde
● Cebola.
● Azeite.
● Vinagre.
● Ananás.
● Laranja.
● Papaia.
● Kiwi.
● Sementes de Girassol.
● Canela.

(3) PRIMEIRO LANCHE DA TARDE:
● Bolacha de arroz.
● Um pedaço de Bolacha Americana.
● Babybel Light.

(4) SEGUNDO LANCHE DA TARDE:
● Farelo de Trigo.
● Flocos de Aveia.
● Àgua Q.b.
● Papaia
● Amêndoa sem pele.
● Canela.

(5) JANTAR:
● Frango na brasa.
● Batata frita.
● Pão de mistura.
● Alface.
● Tomate.
● Cenoura.
● Pepino.
● Cebola.
● Azeite.
● Vinagre.
● Corneto de Nata e Caramelo.

(6) CEIA:
● Gelatina condi ananás.
● Um pedaço de Bolo de Amendoím.
● Chá N'6.