Bolinho de caneca Weetabix no microondas

Ao pequeno almoço, a acompanhar com um cházinho e com fruta, soube-me super bem este bolinho rápido e fácil de fazer.

INGREDIENTES:

• 1/2 banana madura.
• 1 ovo.
• 1 biscoito Weetabix.
• 5 C.sopa de bebida de Soja.
• 1 C.sobremesa de linhaça moída.
• 1 C.sobremesa de canela em pó.
• 1 C.café de fermento.

PREPARAÇÃO:

1. Amassar a banana madura e colocá-la dentro da caneca. 
2. Adicionar o ovo á banana amassada e misturar tudo muito bem.
3. Verter e envolver a bebida de Soja á mistura.
4. Adicionar ao preparado anterior o biscoito Weetabix desfeito, a linhaça, o fermento, a canela. 
5. Envolver tudo muito bem até obter uma mistura homogénea. 
6. Levar a caneca ao microondas por aproximadamente 2 minutos.
7. Após o microondas se desligar, deixar a caneca dentro do aparelho fechado, por aproximadamente 1 minuto.
8. Desenformar o bolo ou comer mesmo dentro da caneca.

P.S.: O tempo de duração de cozedura do bolo varia consoante o aparelho utilizado.