Semifrio de pêssego com base de corn flakes

Este Semifrio ficou aproximadamente a 3,70€.

INGREDIENTES:

• 1 Lata grande de pêssego em calda.
• 10 Folhas de gelatina incolor.
• 4 Iogurtes naturais.
• Água morna Q.b.
• 250gr de Corn Flakes.

PREPARAÇÃO:

1. Demolham-se as folhas de gelatina em água fria durante +/- 7 minutos.
2. Trituram-se os Corn Flakes, de modo a obter uma espécie de farinha. Quando triturados adiciona-se a água morna a gosto e envolve-se tudo muito bem até que se obtenha uma pasta homogénea.
3. Coloca-se o preparado, anteriormente obtido, num prato de servir com um aro amovível sem base. Espalha-se o preparado de forma uniforme e reserva-se no frigorífico. 
4. Escorrem-se as metades dos pêssegos em calda, deixando, opcionalmente, duas metades para decoração. Após escorridos, trituram-se e colocam-se num tacho juntamente com duas c.sopa de água e levam-se ao lume brando por +/- 5 minutos sempre mexendo. 
5. Retira-se o tacho do lume, adiciona-se as folhas de gelatina escorridas, envolve-se tudo e deixa-se arrefecer.
6. Após o preparado dos pêssegos arrefecer, adicionam-se os iogurtes naturais batidos. Envolve-se tudo muito bem e verte-se o preparado para cima da base feita de cereais. 
7. Leva-se ao congelador por 2 ou 3H para solidificar. 
8. Retira-se o arco amovível, decora-se a gosto e está pronto a servir.

P.S. - Opcionalmente pode-se adicionar açúcar Q.b aos pêssegos triturados, antes de se levar ao lume.