Wrap Integral I

Ingredientes:

100gr de farinha integral.

150ml de água.

Sal Q.b

Preparação:

Misturar muito bem todos os ingredientes de modo a formar um preparado homogéneo. Quando obtido esse preparado moldar um bola, embrulha-la com película aderente e reservar no frigorífico até à sua confecção, ou pelo menos 30/40min. 

Perto da hora de preparar o wrap, retira-se o preparado do frigorífico, bem como o papel aderente utilizado na conservação, coloca-se sobre uma superfície plana e estica-se a massa, com a ajuda de um rodo da massa, até que se obtenha uma camada de massa fininha. Corta-se em formato de disco e coloca-se numa frigideira anti-aderente. É levado ao lume a cozinhar dos dois lados.
No final é só rechear a gosto e prender as extremidades do wrap com um palito. 

O Recheio deste Wrap aqui apresentado é o seguinte: queijo fresco magro batido, 1 folha de alface cortada às tiras, duas rodelas de tomate e duas rodelas de pepino cortadas aos cubos pequenos e 1 douradinho no forno cortado aos cubinhos.

P.S. - Estes ingredientes rendem aproximadamente 2 wrap's.