Ingredientes:
1 iogurte natural.
3 c.sopa de farinha de aveia.
1 c.sobremesa de linhaça.
1/2 copo de água.
1/2copo de bebida de soja.
Preparação:
Misturar a farinha de aveia com a linhaça, em seguida adicionar o iogurte batido, e os restantes líquidos e envolver tudo muito bem, de modo a obter uma consistência um pouco mais espessa que a da massa dos crepes. Numa frigideira antiaderente colocar discos com o preparado e dourar dos dois lados.
Estas panquecas que apresento na imagem acompanhei-as com sumo de laranja natural, com mel e pedaços de laranja. Reguei as panquecas com um fio de mel, fiz um sumo com uma laranja e despejei em cima das panquecas, em seguida, piquei uma laranja pequena para cima das panquecas.
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