Ingredientes:
2/3 c.sopa de aveia.
1 c.chá de linhaça.
1 ovo.
Bebida de soja q.b.
Água q.b.
Canela q.b.
Preparação:
Misturar todos os ingredientes muito bem de modo a obter uma mistura homogênea e um pouco mais espessa que a massa para crepes. Colocar em formato de discos numa frigideira antiaderente, dourar de ambos os lados e estão prontas a servir.
Estas panquecas que aqui vos apresento acompanhei com uma cobertura de iogurte natural batido, amoras, mirtilos, nozes, bagas de goji e canela.
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