Barritas de Cereais de Banana e Canela

A receita que vos trago hoje foi inspirada nestes cereais 0% açúcar. Na sua caixa vem a sugestão de uma receita de Barras de Cereais que tinha como ingrediente estes Corn Flakes deliciosos (juntamente com flocos de aveia, mel, banana e côco ralado). Resolvi fazer mais umas  barrinhas de cereais, desta vez usando também os desta gama, e agora partilho-a convosco!
Estes Corn Flakes sem açúcar adicionados da marca Nacional que utilizei encontram-se disponíveis a um preço bastante acessível em qualquer hipermercado e são uma boa opção para quem não dispensa a sua taça de cereais.

INGREDIENTES:
● 100 Gr de Corn Flakes 0% Açúcares adicionados.
● 100 Gr de Flocos de Aveia.
● 50 Gr de Flocos de Centeio.
● 40 Gr de Mix de Sementes.
● 1 Banana Grande Madura.
● 50 Gr de Mel Biológico.
● 150 Ml de Àgua.
● Canela Q.B

PREPARAÇÃO:
1. Colocam-se numa taça os flocos de cereais, os flocos de centeio, os flocos de aveia e o mix de sementes. Misturam-se todos os flocos.
2. Leva-se o tacho com a àgua ao lume. Quando esta começar a levantar fervura adiciona-se o mel e mexe-se o preparado.
3. Adiciona-se o preparado anterior (ponto 2) à taça que contém os ingredientes secos. Envolve-se tudo muito bem.
4. Esmaga-se a banana madura e mistura-se o "puré da banana" ao preparado das barras de cereais.
5. Polvilha-se o preparado com canela e mistura-se tudo novamente.
6. Forra-se um tabuleiro com papel vegetal.
7. Verte-se o preparado para o tabuleiro e espalha-se de forma homogênea.
8. Leva-se o tabuleiro ao forno pré-aquecido a 225'C durante 10min.
9. Passados os 10min. retira-se o tabuleiro do forno e corta-se cuidadosamente o preparado em forma de barritas (rectângulos).
10. Polvilham-se as barritas com canela e introduz-se novamente o tabuleiro no forno por mais 10min.
11. Quando terminado o tempo de cozedura desliga-se o forno, caso necessário as barritas podem permanecer no seu interior para cozerem um pouco mais.

➡ Para além de ser um lanche/snack  entre refeições super prático de transportar, são saciantes e super saborosas com um leve aroma a banana e canela.
A receita é económica. No que diz respeito aos ingredientes ficou à volta dos 3€, mais coisa, menos coisa. É claro que também se gastou luz e tempo, porém, sai sempre mais barato tendo em conta a quantidade. O facto de serem caseiras e de conhecermos os ingredientes utilizados também é sempre uma mais valia.
A receita rendeu 21 barrinhas.

Caso tenham alguma dúvida em relação a esta ou a outra receita do Blog, terei todo o gosto em esclarece-la. Espero que tenham gostado da receita, que experimentem e me mostrem o resultado!  :)

Waffles de Aveia

O pequeno almoço de hoje foi esta maravilha que estou a partilhar aqui. Acompanhei estes Waffles com compota St. Dalfour de Pêssegos Dourados, iogurte natural com sementes de girassol, galão de soja com canela e café. Uma combinação deliciosa!

INGREDIENTES:
● 150 Gr de flocos de Aveia
● 5 Gr de Linhaça dourada moída
● 100 Ml de Claras
● 1 Ovo
● Canela Q.b.

PREPARAÇÃO:
1. Colocam-se todos os ingredientes dentro de um copo alto (ou outro recepiente do vosso agrado) e tritura-se tudo muito bem de modo a obter um puré homogêneo.
2. Liga-se a máquina dos Waffles e unta-se, ligeiramente, com um guardanapo e com umas gotinhas de azeite. (Basta untar no primeiro Waffle)
3. Quando a máquina estiver quente, coloca-se no seu interior a quantidade pretendida de massa para cada waffle.
4. Fecha-se a máquina e aguarda-se que o waffle coza.
5. Repete-se este procedimento para cada Waffle até que se termine a massa preparada, ou até que se obtenha a quantidade de Waffles pretendida.                         

Tortilha de Frango e Batata Doce no Forno

INGREDIENTES:
● 80 Gr De peito de frango cozido desfiado.
● 100 Gr De batata doce aos cubos.
● 100 Gr De alho francês às rodelas.
● 50 Gr De Pimento vermelho às tiras.
● 150 Gr De Cogumelos.
● 150 Gr De Claras.
● 60 Gr De Queijo Quark 0% M.G.
● Ervas aromáticas a gosto

COBERTURA:
● 1 Babybel Light.
● 15 Gr De linhaça dourada moída.
● 30 Gr De azeitonas pretas.

PREPARAÇÃO:
1. Num pirex de vidro coloca-se o frango, a batata doce, o alho francês, os cogumelos e os pimentos. Envolve-se tudo.
2. Numa taça à parte mistura-se muito bem, de modo a ficar totalmente dissolvido, as claras, o quark e os temperos a gosto (usei a mistura Oriental da Margão).
3. Verte-se o preparado obtido com as claras, o quark e os temperos para dentro do pirex e espalha-se bem de modo a cobrir todos os ingredientes.
4. Leva-se ao forno pré-aquecido a 175'C por cerca de 5min.
5. Retira-se do forno e polvilha-se com a linhaça dourada moída, com o queijo ralado e com as azeitonas.
6. Leva-se novamente ao forno por cerca de 15min.