Cá estou eu, no segundo dia dos 7 Dias com Aveia - Versão Doce para vos apresentar a segunda receita: As Panquecas de Aveia Com Cacau.
Óptimas para um lanche de amigos, para o vosso pequeno almoço, ou até mesmo para servir como sobremesa (acompanhadas com fruta, por exemplo, ficam ainda mais deliciosas!)
São também fáceis de fazer, bem como práticas de transportar na marmita para lanches a serem feitos fora de casa.
INGREDIENTES:
● 230 Gr de Flocos de Aveia.
● 20 Gr de Farinha de Linhaça Castanha.
● 20 Gr de Cacau Magro em Pó.
● 50 Gr de Açúcar Amarelo.
● 100 Ml de Bebida de Soja.
● 150 Ml de Àgua.
● 1 Ovo.
● 100 Ml de Claras.
PREPARAÇÃO:
1. Num copo misturador com tampa (ou dentro de outro recipiente que dê para agitar, como por exemplo uma garrafa) colocam-se as claras, o ovo, a bebida de soja, a àgua e o cacau. Agita-se tudo muito bem até que os ingredientes fiquem totalmente misturados. 2. Numa taça/alguidar colocam-se os flocos de aveia, a farinha de linhaça e o açúcar amarelo. Envolvem-se estes ingredientes e em seguida adiciona-se a mistura líquida feita inicialmente (no ponto 1).
3. Envolve-se tudo muito bem e tritura-se com a ajuda da varinha mágica até que se obtenha uma mistura homogénea e levemente consistente (um pouco mais que o típico preparado para crepes).
4. Em lume brando aquece-se uma frigideira anti-aderente.
5. Com a ajuda de uma concha de servir, ou com outro utensílio, coloca-se no centro da frigideira a quantidade de massa pretendida para a panqueca, e cuidadosamente, espalha-se de modo a que a panqueca fique com uma camada uniforme e com um formato circular.
6. Quando cozida de um lado, com a ajuda de uma espátula, ou outro utensílio, vira-se a panqueca para cozer do outro lado.
7. Repete-se o procedimento anterior para as restantes panquecas.
5. Com a ajuda de uma concha de servir, ou com outro utensílio, coloca-se no centro da frigideira a quantidade de massa pretendida para a panqueca, e cuidadosamente, espalha-se de modo a que a panqueca fique com uma camada uniforme e com um formato circular.
6. Quando cozida de um lado, com a ajuda de uma espátula, ou outro utensílio, vira-se a panqueca para cozer do outro lado.
7. Repete-se o procedimento anterior para as restantes panquecas.
Esta receita rendeu 15 Panquecas.
Fico à espera de ver as vossas Panquecas de Aveia com Cacau. Espero que teham gostado.
#7diascomaveia
#7diascomaveiaversaodoce.
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